En mars dernier, on a appris à travailler la coquille Saint-Jacques, Faire un bon fumet de poisson, Lever les filets de bar, et faire un sabayon de champagne.
"Le mardi 6 novembre, Il revient !!! "
Dès 14h, Christian nous apprendra à préparer :
L’entrée sera apportée par Christian (comme l’autre fois, il avait apporté la charlotte)
Fumet de poisson.
Carpaccio de Saint-Jaques.
"Une bouteille de votre choix sera bienvenue : attention, pas une chacun ;-), car 12, ça va faire beaucoup ;-D !!!!"
Même principe qu’en mars...il nous faut 6 apprentis-cuisto et leurs 6 « accompagnants » pour que le cours ait lieu et qu’il y ait une belle dynamique !!
Le prix est le même qu’en mars dernier : 60€ pour chaque apprenti et 30€ pour chaque accompagnant (car après…on mange ;-D).
